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除夕不放假 酒楼团年饭遭遇退订潮

2013年12月19日9:38:50 来源:乐聘网 字号:T | T

  除夕当天,一家人在酒楼吃团年饭,已经逐渐成了不少市民的习惯。江城知名饭店酒楼团年饭的预订,往往提前半年就已经一桌难求。

 

  但今年除夕不是法定假日,情况突然出现变化。记者从多家餐饮企业了解到,不少先行一步抢得年饭预订机会的市民,开始要求退订除夕当日的团年饭了。

 

 除夕不放假 酒楼团年饭遭遇退订潮

 

  除夕年饭退订多

 

  “能改时间吗?没有包房,散台也行啊。”日前,汉口的熊女士得知众亲友除夕中午无法团聚吃团年饭的消息,立即拨打酒楼电话,跟服务人员商量更改时间的事。早在上月初她就在该酒楼订了一间包房。但今年除夕不是法定假日,在外地工作的亲人赶不回来。

 

  据了解,像熊女士这样退订除夕当日年饭的消费者并不少。家住汉口,在光谷一家证券公司工作的徐先生,早在2014年假日安排一出台时,就把汉口一家酒店的包房退掉。“下班再去,肯定来不及,晚上的包房早就订满。到时候在家里凑合一顿算了。”徐先生表示,不少同事也退订了除夕当天的团年饭,另改日子。“今年除夕不放假,多少会不习惯,到时候会买些半成品菜肴,直接回家加工就成了。”银行职员秦女士表示。

 

  年饭市场依然火

 

  “已经接到不少退订电话。放假安排出来,确实影响到一部分顾客的就餐时间,不过对团年饭整体影响不大。”徐东一家酒楼的负责人说。这不,记者在酒店大厅采访时,正碰到家住附近的张爹爹过来退订“年中饭”,而原因正是因为身在外地的子女当天不可能赶回家来。

 

  青山一家酒楼的工作人员介绍,这几天已经陆续接到10多个除夕当日的年饭调餐电话。有的客人要求调整时间,而有的客人则要求退订团年饭。“在条件允许的前提下,我们都会多方协调沟通,尽量满足客人提出的需求。”

 

  虽然团年饭预订受到了一定的影响,餐饮酒楼普遍表示今年的团年饭市场火爆依然。昨日,记者从湖锦酒楼、艳阳天、九龙等多家市内知名酒楼了解到,除夕年夜饭预订已经爆满,“年中饭”所剩的包厢也寥寥无几。

 

  退订年饭宜趁早

 

  虽然2014年法定假日安排有变,但武汉市餐饮业协会负责人李旺林,对今年江城的团年饭市场仍旧表示乐观。“据估计,今年武汉人在外吃团年饭将达到45万桌,基本与去年持平。”李旺林说,除此之外,打包团年饭市场亦不容小觑。该协会已组织40家大中型餐饮企业推广年饭进入千家万户的“亲民饭桌工程”。

 

  “现在许多餐厅酒楼从小年夜就开卖丰富的半成品菜肴,方便市民加工烹饪,也减轻做一桌团年饭的"甜蜜负担"。”他认为,外卖片皮鸭、手撕牛肉、烧腊等硬菜,对于赶着做年夜饭的市民来说是个好选择。

 

  餐饮业内人士提醒消费者,离春节只剩下一个多月,如需退订年夜饭,宜尽早与餐厅协商解决。否则,离节日时间越近,协商难度就越大,还可能要承担违约责任。

乐聘网雅秋编辑)