工作经验
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工作时间：
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2019-04 - 至今 上汽索迪斯
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所属行业：
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物业/商超/零售
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公司介绍：
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餐饮
中餐厨师长
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直接上级：
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下级人数：
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0人
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岗位职责：
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自助餐出品把控，VIP包房菜品烹饪
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2017-12 - 2019-01 上证大厦酒店
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所属行业：
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酒店管理集团
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公司介绍：
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厨房
中餐厨师长
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直接上级：
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下级人数：
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0人
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岗位职责：
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菜单设计，食材采购下单，每日采购成本控制，烹饪，岗位sop培训，外包档口卫生，出品督导。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2017-04 - 2017-11 世纪皇冠假日酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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洲际集团
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宴会厨房
中餐副厨师长
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直接上级：
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中餐厨师长
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下级人数：
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5-10人
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岗位职责：
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负责四楼宴会和一楼零点菜品制作！
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主要业绩：
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离职原因：
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做休，午餐不规律！
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工作时间：
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2016-05 - 2017-03 迪士尼万怡
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所属行业：
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国内五星级酒店
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公司介绍：
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浦东秀浦路3999弄17号，国际旅游度假区万怡酒店，万豪旗下。国际四星级酒店！
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餐饮部
中厨头灶
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直接上级：
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行政总厨
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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中餐菜单设计，成本核算，人员培训，烹饪，出品监督！
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主要业绩：
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离职原因：
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离家远
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工作时间：
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2014-09 - 2016-04 新园华美达广场酒店
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所属行业：
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国际四星级酒店
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公司介绍：
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徐汇区漕宝路509号
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中餐
川湘菜主厨
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直接上级：
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厨师长
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下级人数：
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5-10人
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岗位职责：
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烹饪川湘菜，本帮菜
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2012-04 - 2014-05 蓝天宾馆
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所属行业：
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酒店管理集团
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公司介绍：
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黄兴路2200号，南京政治学院（隶属空军）酒店——南粤春，正宗粤菜，接近五千平方，消费500-1000/人
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中厨
本帮主管
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直接上级：
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行政总厨
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下级人数：
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20-50人
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岗位职责：
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烹饪粤菜，海派融合菜！
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主要业绩：
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离职原因：
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缴金不是本地
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工作时间：
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2010-03 - 2012-03 星程嘉馨酒店
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所属行业：
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国内四星级酒店
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公司介绍：
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虹口足球场商圈，连锁商务酒店。西江湾路230号
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餐饮部
行政总厨
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直接上级：
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总经理
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下级人数：
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20-50人
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岗位职责：
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菜单设计，成本核算，控制。出品监督！
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主要业绩：
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离职原因：
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主业变动
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工作时间：
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2004-08 - 2005-02 小桥流水
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所属行业：
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餐饮娱乐企业
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公司介绍：
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民营餐饮连锁，地道上海本帮菜为主多菜系融合！
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厨房
尾灶
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直接上级：
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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本帮菜，海派融合菜，
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2002-01 - 2003-0 洛西亚俄式西餐厅
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所属行业：
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餐饮娱乐企业
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公司介绍：
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拥有纯正俄罗斯厨师团队的俄式西餐厅。
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厨房
西冷主管
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直接上级：
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下级人数：
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5-10人
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岗位职责：
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俄式色拉，制作，切配。烧烤助理
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主要业绩：
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离职原因：
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