工作经验
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工作时间：
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2018-03 - 至今 江苏 苏州 太湖万豪酒店&苏州太湖万丽酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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F&B五行日餐厨房
chef de Cuisine
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直接上级：
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下级人数：
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0人
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岗位职责：
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负责餐厅的日常运营及菜肴的制作，每月新菜品的研发及推广。
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2016-06 - 2017-08 上海新天地安达仕酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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餐饮部88寿司餐厅
Sous chef
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直接上级：
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下级人数：
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0人
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岗位职责：
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负责餐厅的运营及菜肴的制作
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2012-07 - 2016-01 天津环亚国际马球会大酒店
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所属行业：
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国际四星级酒店
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公司介绍：
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餐饮部
Sous chef
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直接上级：
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日餐厨师长
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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负责人事管理及厨房的日常运营
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2011-02 - 2012-07 上海雅居乐万毫酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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餐饮部 日厨房
Chef de Partie
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直接上级：
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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负责菜肴的制作 及酱汁的调配 及厨房的人事管理
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2009-02 - 2011-01 上海东方佘山索菲特大酒店
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所属行业：
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国际五星级酒店
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公司介绍：
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餐饮部（蓝日本餐厅）
铁板烧厨师长
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直接上级：
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总料理长
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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负责菜肴的制作 及酱汁的调配
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主要业绩：
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为 陈可辛 黎明 甄子丹 烧过多次菜肴
并且受到一致好评
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离职原因：
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工作时间：
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2007-10 - 2009-02 (禹嘉）上海酒店管理有限公司
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所属行业：
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酒店管理集团
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公司介绍：
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涉外的精品酒店
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餐饮部（黑松铁板烧）
Chef de Partie
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直接上级：
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料理长
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下级人数：
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5-10人
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岗位职责：
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负责菜肴的制作 及酱汁的调配 进货收货的 管理
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2006-10 - 2007-10 上海懿龙酒店管理有限公司
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所属行业：
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餐饮娱乐企业
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公司介绍：
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《馔玉房》是一家经营高档法式西餐，甜点的铁板扒房
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厨房
sous chef
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直接上级：
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料理长《野毛 弘司》
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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配合料理长《野毛 弘司》做好菜肴出品 及各种酱汁调配
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2005-04 - 2006-10 蒲东新区滨江大道枫雅创作日本料理 铁板烧
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所属行业：
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餐饮娱乐企业
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公司介绍：
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厨房
料理长助理
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直接上级：
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料理长（铃木先生）
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下级人数：
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10-20人
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岗位职责：
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配合料理长（铃木先生）做好厨房一切事物管理,以及菜肴制作与出品
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主要业绩：
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离职原因：
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工作时间：
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2003-06 - 2005-03 淮海中路火间土日本料理店
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所属行业：
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餐饮娱乐企业
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公司介绍：
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厨房
铁板烧领班
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直接上级：
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厨师长
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下级人数：
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3-5人
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岗位职责：
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管理好本台菜肴的进货及出品
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主要业绩：
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离职原因：
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