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工 作 经 验
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| 2008-02~至今：丽景广场酒店 |
| 所属行业： |
国内四星级酒店
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| 公司介绍： |
泰安丽景广场酒店是一家集客房、餐饮、写字间、休闲、娱乐、健身、会议、商务等于一体的四星级酒店。
泰安丽景广场酒店已于2007年8月份进入装修筹备，预计2008年4月份开始营业。丽景广场酒店同时也是国家人防办泰安培训中心，负责全国人防系统的招待和会议培训，是泰安市政府重点招商引资项目。
泰安丽景广场酒店（国家人防办培训中心）有总统套房、豪华套房、商务VIP房、豪华标准房、单人房位于风景秀丽的泰山脚下,市政府的东侧，整个酒店建筑面积2万平方米，、标准房等各式客房136间。酒店设计有400人多功能厅一个、350人宴会厅一个、150平方米豪华接待厅一个、60平方米宴会厅12个、宴会包房8个，可同时容纳800人用餐。
泰安丽景广场酒店设有西餐咖啡厅、大堂酒吧、商务中心、精品店、夜总会、洗浴中心、棋牌室等配套经营设施；酒店还有网球、羽毛球、台球、乒乓球、健身房等健身娱乐设施。
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餐饮
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餐饮部经理
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| 直接上级： |
总经理
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| 下级人数： |
20-50人
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| 岗位职责： |
餐饮部经理岗位职责
全面负责制订并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导餐饮部日常运转管理，确保为客人提供优质高效的餐饮服务并进行成本控制。
1、负责制定餐饮部营销计划、长短期经营预算，带领全体员工积极完成和超额完成经营指标。
2、主持建立和完善餐饮部的各项规章制度及服务程序与标准，并督导实施。
3、定期深入各部门听取汇报并检查工作情况，控制餐饮部各项收支，制定餐饮价格，监督采购和盘点工作，进行有效的成本控制。
4、检查管理人员的工作情况和餐厅服务规范及各项规章制度的执行情况,发现问题及时采取措施,出色的完成各项工作,进行有效的成本控制。
5、定期同餐饮部副经理、行政总厨研究新菜点，推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。
6、负责下属部门负责人的任用及其管理工作的日常督导，定期对下属进行绩效评估。
7、组织和实施餐饮部员工的服务技术和烹饪技术培训工作，提高员工素质，为饭店树立良好的形象和声誉。
8、建立良好的对客关系，主动征求客人对餐饮的意见和建议，积极认真地处理宾客的投诉，保证最大限度地满足宾客的餐饮需求，提高餐饮服务质量。
9、重视安全和饮食卫生工作，认真贯彻实施“食品卫生法”，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保宾客安全和餐厅、厨房及库房的安全。
10、做好餐饮部与其它各部门之间的沟通、协调和配合工作。
11、参加每日总经理工作例会，主持每日餐饮部例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。
12、完成总经理交给的其它工作。 |
| 主要业绩： |
从2008年工作至今，参与酒店重要接待，其中参与接待的有中国中共国家领导人，港澳巨星，体坛名将等，都能很好的完成接待任务，并一一得到了领导的好评。 |
| 离职原因： |
1离家太远，不方面工作。 2酒店直系亲属避嫌。3想换个环境让自己尝试做的更好。4泰安福鹏喜来登就在家附近，工作比较方便。 |
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教 育 经 历
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| 1999-09~2002-06 |
泰安市泰山学院 |
| 酒店管理
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| 大专
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国际酒店管理专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握国际酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。
国际酒店管理专业面向整个酒店服务产业，即国际酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。本专业毕业的学生将有着较为广泛的择业范围，除酒店服务产业外，还可以在医院或居住社区等从事服务工作。 |
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培 训 经 历
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| 2008-07~2008-0：山东酒店管理协会 |
特色餐饮服务的九项修炼 |
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特色餐饮服务技巧应该做到：
v主动、礼貌、热情待客 v始终如一 v知识全面 v有效沟通 v服务迅速 v建立信任 v最高效率 v超越期望 v灵活敏捷 |
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证 书
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语 言 能 力
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IT 技 能
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附加信息
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| 职业目标
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在未来的工作中要好好努力奋斗，为自己为家人创造更好的生活环境及条件，在以后的工作中要谦虚谨慎不骄不躁，踏踏实实的工作，争取给自己在以后的酒店管理行业中提升自己的位置，做一个真真正正的高级酒店管理领导人。
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