國際知名的粵菜餐廳桃花源小廚於2000年由黎有甜與太太余蕙蓮在香港上環蘇杭街創辨。 由只有三十個座位的本地小餐館，發展成擁有海外分店的國際知名中菜酒家，桃花源小廚是中菜飲食界的傳奇。

　　廚藝總監黎有甜於1967年於香港恒生銀行宴會部開始廚藝工作， 師承廣東傳奇名廚李才。 李才是廣東大戶，名飲食家江孔殷的家廚。根據江孔殷孫女江獻珠所著的<蘭齋舊事與南海十三郎>一書所說，江孔殷是清朝(光緒廿九年)最後一屆科舉進士，人稱江太史。江太史父親賣茶致富，他自己在清末民初時當英美煙草公司南中國總代理，是一位非常富有，對食的要求十分高的人。他有自己的農場，供應自家的需要。太史蛇羹便是江家其中一道享負盛名的佳餚，更以「太史」命名。李才是江家最後一任家廚，離開江家後，他擔任過不少廣州及香港酒家的大廚。在日治時期，他曾任偽港督磯谷廉介的廚師，在香港上流社會的飲食界享負盛名。香港在60年代經濟起飛，很多大商行及銀行紛紛成立私人俱樂部。當時李才被香港恒生銀行資銀行的何添先生邀請加入，17歲的黎有甜便是在當時加入該銀行宴會部，被委派跟隨李才，成為他的助手。

　　黎師傅一直在該銀行擔任主管級廚師，除了照顧每天該銀行中環總行各級職員的午膳，也要兼顧晚間貴賓宴會及到會，尤其是秋冬時節的蛇宴。 後來桃花源小廚開業，江獻珠女士親帶外國攝製隊 (Discovery Channel)到本店拍攝她家傳正宗太史蛇羹的做法。由李才親手指導的太史蛇羹、傳統粵菜及該銀行的高級宴會菜式，桃花源小廚是真正承傳下來。黎師傅在恒生銀行工作了33年，在知命之年創辨桃花源小廚。巧手名菜包括講求刀功的太史五蛇羹及玻璃明蝦球，嘗鮮的白灼響螺片及冬瓜蒸原隻鮮蟹箝，講求鍋氣炒功的桂花炒魚翅及七彩炒豬肚尖，傳統手藝的蝦籽炆柚皮及八寶鴨，中西廚藝融合的紅酒炆和牛牛尾及蒜蓉雞絲煎生麵。

　　2007年何鴻燊博士及梁安琪女士邀請合作，在澳門葡京酒店開設分店。 在澳門的葡京酒店開設分店。2007年1月1日，桃花源小廚澳門店正式開業，旋即成為澳門中餐焦點。首任行政長官何厚鏵、現任行政長官崔世安及一眾政商人物都是常客。黎師傅師傅及桃花源小廚的主廚亦經常到禮賓府主理晚宴。

　　除了本地宴會外，黎師傅亦受到不少海外邀請作客席廚師。2005年聖誕節，2006年及2007年農曆新年期間被美國拉斯維加斯永利酒店(Wynn) 邀請為客席廚師，於永利坊（北美洲內首家及唯一一家獲米芝蓮星級評價的中式餐廳）為賭場貴賓炮製名菜。JP Morgan亦曾於2006年暑假邀請到新加坡及印尼耶加達，為當地富商客戶主理私人宴會。2009年6月獲上海新天地的湖庭邀請，黎師傅首度以米其林星級大廚身份，主理為期兩週的〈米其林星級之宴〉。2010年4月，黎師傅被新加坡世界名廚高峰會(World Gourmet Summit 2010)邀請為Masterchef，以米芝蓮星級大廚身份在新加坡中國會主理為期五天的桃花源名菜宴、與法國酒莊Château Le Tertre Rôteboeuf合作的配酒晚宴及示範講座。

　　由米其林指南(香港澳門)首度發表，桃花源小廚香港店及澳門店每年均被評為星級餐廳。最新的米其林指南(香港澳門)2011，港澳兩店分別被評為二星餐廳。 是除法國名廚羅布松(Joel Robuchon)的餐廳及四季酒店旗下餐廳外，唯一能在港澳兩地均獲二星或以上的餐廳。桃花源小廚亦被亞洲飲食權威 Miele Guide 2010-2011選為亞洲最佳食府之一。黎師傅於2009年獲中國國際烹飪聯合會頒發「國際中餐大師」名銜。英國 Restaurant Magazine 邀請黎師傅為2010年度的 The S. Pellegrino World's Best 50 Restaurants 選舉的香港、澳門及台灣地區的評委。

　　2011年，桃花源小廚登陸上海，將於靜安區南京西路恒隆廣場開設首家國內分店。 預期5月開業。