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上海外滩三号饮食..

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餐厅副经理 Assistant Manager
上海外滩三号饮食文化有限公司 查看公司简介>>
[公司行业:餐饮娱乐企业 公司规模:500人以上]
发布日期: 2017-10-18 工作地点: 黄浦区 招聘人数: 1
性 别: 不限 年 龄: 25-40 月 薪: 面议 /月
工作年限: 五年以上 外语要求: 英语 熟练 学 历: 大专
岗位描述
1. Support implementation of revenue generating ideas and initiatives (including promotions and products).
协助收入、创意的执行(包括促销和产品)。
2. Monitor Staff incentives and report on the progress of these to the Restaurant General Manager.
关注员工的想法并及时的向餐厅总监报告有关情况。
3. Being a Mentor for the staff under your control.
总是作为一个督导,管理你的属下.
4. Promote good business relations between the Jean-Georges Brigade and all other departments in Three on the Bund, to lead a team of well-trained and motivated staff.
促进同部门和公司其他部门间建立起一个良好的关系,使我们成为一个专业和积极向上的集体。
5. Guide staff developments, support staff’s decision and justify profile of work.
引导员工的发展,支持员工的想法和决定。
6. Encourage teamwork through participating in organising activities for the staff.
时刻在各方面工作中积极的激励团队精神。
7. Achieve staff satisfaction goals.
达到员工满意的目标。
8. Keep communication channel(s) with the Kitchen team open to enable special requests to be met.
与厨师及所有的员工保持良好的沟通,视他们为一家人。
9. Solicit feedback from guests at the time of their departure.
征求客人的反馈意见。
10. Log a manager’s report on daily service issues.
请将每天服务中的问题记录在经理的报告中。
11. To assist and train staff both as part of the departmental induction process and as an on-going program to achieve desired service standards.
无论何时都视每一位员工为我们团队的一员,给予他们培训及帮助,从而使他们给予客人极具创意与前瞻性的至尊服务。
12. To carry out training tasks when required. Ensuring that even if you are not involved directly you are present.
请完成所需培训任务,确保即使你不是直接参与也能亲自在现场出席。
13. To make sure that all staff is informed of what duties they need to perform, and are appropriately trained and briefed to complete those duties.
确保所有的员工通晓自己的本职工作。
14. To make sure that rules and guidelines of the company are adhered to.
坚持维护公司的规章制度。
15. To be aware of and comply with safe working practices as laid down under the Health and Safety Acts as applicable to your place of work.  This will include your awareness of any specific hazards at your work place and to be fully conversant with: COSHH Regulations
通晓安全知识,以便能在工作中避免危险的事故发生。
16. Develop reservation standards and policies.
努力奋斗达到餐厅和既定目标,并注重市场战略的研究
17. Develop a seating strategy
负责并达到公司的营业目标
18. Supervise daily operation.
负责餐厅的日常工作,并确保我们的优质服务始终如一
 

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公司简介
外滩三号: 上海精致生活地标

外滩三号是上海现代精致生活方式的先锋典范。凝聚艺术、文化、美食与音乐于一体,提供优雅而灵感迸发的社交场所, 为宾客们点亮更丰富多彩的生活。外滩三号创造并经营6家屡获殊荣的餐厅酒吧、望江阁、与沪申画廊, 一、二楼并有欧洲皮具奢侈品牌MCM与UNICO分别入驻其中。

享誉世界的名厨Jean-Georges Vongerichten 先生将极具诱惑的顶级法餐带到上海— Jean-Georges法国餐厅。它是纽约以外首间也是唯一一间以他名字命名的餐厅。自从2004年开业以来,餐厅便以典雅的餐厅酒吧,独具风味的美食,精致丰富的酒单和亲切周到的服务迎接着广大饕客。

当Jean-Georges带着他的创新法餐来到拉斐特时,《纽约时报》即刻给出了前所未有的四星级高评价。与此同时,29岁的他也第一次享受到了来自烹饪界的关注目光。此后从拉斯维加斯到波拉波拉,Jean-Georges成功执掌着那些屡获殊荣的餐厅。1997年他位于特朗普国际酒店内的首家餐厅Manhattan outpost Jean-Georges正式开业,紧随其后是如潮水般的赞誉:《纽约时报》评价其为仅有的四星级餐厅之一;米勒指南给出了难得的3星级的高分;Esquire也评他为“年度最佳厨师”; James Beard基金会更授予他及餐厅“优秀厨师”和“最佳新餐厅”。

拥有超过500多款来自新老世界的美酒,Jean-Georges法国餐厅的酒窖同样令人印象深刻。而其酒单也已连续5年获得全球范围内的业界权威-美国<评酒家>杂志的“优秀酒单奖”的荣誉认证。丰富酒单上主要有产自法国和美国的酿酒,并涵盖了产自波尔多的精品佳酿及罕世珍藏。同时客人们也享受按杯售卖的品质上乘的葡萄酒。无论是对酒的偏好还是其价格,餐厅专业的侍酒师定会协助为每位客人选择最完美的美酒来搭配美食。

外滩三号以其强大的企业精神而自豪。力于建立和发展我们员工的工作能力。我们鼓励员工个人的主动性和勇于承担责任。我们关心彼此,我们努力营造一个可实现目标的环境。

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电 话:021-63233355 -8137
联 系 人:人力资源部
电子邮箱:hr@on-the-bund.com
公司网址:http://www.threeonthebund.com
地 址:上海市黄浦区中山东一路3号6楼 No.3 The Bund 6th Floor,Zhong Shan Dong Yi Road
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