工作职责：
把运营预测转换成为物资需求计划，与各部门领导和管理层一起制定标准的存货和续订等级。
参与服务合同的谈判工作。
确定并建立可靠的供应渠道。
公司政策，为永续盘存物品确定并安排充足的存储空间。确定产品和重要物品以便将成本控制到最低。
在创新和价格方面不落后于市场。
处理部门的采购要求。
获取有竞争性的报价和投标。
将定单录入存货系统，并按收到的货物为收货方生成采购订单。
执行已批准的订单。
编制标准的采购规范。
确保产品和资源配送到正确的部门，并以此为依据派发账单。
监督酒店的印刷品供应商，确保物美价廉且能够按时交货。
和酒店行政总厨，餐饮经理和会计一起确保完成市场调查报告。