公司简介
上海华越楼餐饮管理有限公司是一家经营精致越南菜的专业性餐饮管理有限公司，公司名下现拥有六家分公司，超过150名员工，拥有数个具有多年餐饮经验的专业服务团队。总公司拥有六家越南菜厅（推广名“华越楼”）和一家意大利餐厅Scarpetta。
黄浦分公司位于市中心黄金地段——马当路徐家汇路，交通便捷，地铁9号线10号线环伺候。目前分公司旗下有两家餐厅，一个是以意大利菜为主的"Scarpetta"意大利餐厅，一个是"Coquille Seafood Bistro"餐厅。
"Scarpetta"意大利餐厅介绍
被SmartShanghai评为2012年上海最佳新开业5家餐厅之一，被Condé Nast评为2013年全球最受欢迎的70家餐厅之一，被City Weekend评为2014最佳意大利餐厅，被That’s Shanghai评为2014最佳意大利餐厅，被ShanghaiWOW！评为2014年度最佳意大利餐厅，被City Weekend评为2015最佳意大利餐厅。
这家隐藏在闹市中心的低调意大利餐厅Scarpetta，充满了欧洲乡村式的随意和家庭式的温馨。餐厅名字Scarpetta的文化含义是：在家里，吃完意大利面剩下的酱汁，因为太好吃了而用面包将盘里的酱汁吃干净。
"Coquille Seafood Bistro" 壳里
在2014年初刚登陆沪上的法国餐厅壳里，就被City Weekend评为2014最佳法国餐厅，被That’s Shanghai评为Restaurant of the Year 2014，被ShanghaiWOW！评为2014年度最佳法餐厅，被SmartShanghai评为2014年上海最佳新开业5家餐厅之一，被Modern Weekly评为2014最佳欧美菜餐厅，被Tatler评为2015上海最佳餐厅之一，被That’s Shanghai评为2015最佳小酒馆。
壳里从每一个精致低调的设计细节出发，法式乡村的家具，贝壳点缀的地砖，雅致情调的灯光，世界极品香水商Symrise高端定制香水，浪漫的情愫潜入这家现代法式餐厅的每一个角落，全方位的宠爱着每一位女性顾客。Coquille的意思是小贝壳，餐厅定位是海鲜主题的法国餐厅。