招聘岗位：酒店行政总厨 （四/五星级酒店）
述职对象：酒店餐饮部总监
派遣地点：全国范围
岗位职责：
1、负责制定餐饮部厨房各项政策与程序，检查和督促部门严格按照工作规程和标准工作。
2、负责设计、制定菜单，监控菜品质量，严格遵守当地政府（卫生部门）的规定。
3、负责部门员工的岗位技能培训，督促部门有计划地进行培训工作，提高员工业务素质。
4、参与制定部门预算，进行成本控制以获得最佳收益。
5、协助负责督促部门执行食品卫生、成本核算、日清日结、食品价格、供餐标准等工作，负责对菜品的研究，不断推陈出新菜品。
6、确保部门设施设备运行情况良好、保持清洁卫生标准。
任职资格：
1、具有大学专科或以上学历，具有良好的专业学习/培训背景。
2、具有一定的厨房管理岗位工作经验。
3、掌握厨房管理基本理论，熟悉各类食材的烹饪、酒水、菜单、成本核算、预算控制、市场调研、制定价格等专业知识。
4、善于理性的分析问题、解决问题，能够正确应对较为复杂和困难的局面，妥善处理突发事件。
5、有高度的工作责任心和使命感，良好的职业道德和行为规范，适应在一个发展、成长的和有活力的酒店氛围中工作。
6、有较强的组织管理、沟通协调、语言文字表达和计算机操作能力。