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厨师
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[公司行业:经济商务精品酒店 公司规模:150-500人]
发布日期: 2018-01-17 工作地点: 普陀区 招聘人数: 1
性 别: 不限 年 龄: 不限 月 薪: 面议 /月
工作年限: 不限 外语要求: 不限 学 历: 不限
岗位描述
岗位职责:
1. 维护酒店形象,提高服务意识。
2. 执行厨务部工作计划,严格遵守相关的规章制度和规定。
3. 负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。
4. 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制,保证菜点质量。
5. 了解客情及菜肴制作特殊要求,做好开餐前的各项准备工作。
6. 根据厨师长和领班安排,烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点,积极进行产品创新。
7. 对客人有特殊要求的食品,采用特殊方法烹制,保证客人需求;
8. 负责开餐前后炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生,保证烹制工作的顺利开展,对需修理的设备提出建议。
9.做好与其它部门人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。
10. 积极参加公司相关培训,提高自身素质与业务技能。
11. 按时完成上级领导交办的其它工作。

任职资格:
◆ 厨师烹饪专业毕业,职高及以上学历。
◆ 1年以上相关工作经验。
◆ 五官端正。
◆ 拥有国家颁发的厨师证书,熟练掌握烹饪技术。
◆ 认同企业文化,融入企业。
◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心与执行力。

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公司简介
        上海美豪酒店管理股份有限公司是国内发展快速的跨区域、全国性连锁经营酒店管理公司,总部设在上海。历经6年中端精致商旅主题酒店管理经验,以独特的经营,绩效共赢理念及感恩文化为沉淀,顺应市场及顾客需求,创新研发智能时尚、休闲自助茶餐厅、五星核心设施设备、自助洗衣房、3D震撼影院客房体验的好评和追捧,旗下拥有“美豪酒店”、美丽豪“”美豪丽致“”美豪雅致“等连锁酒店品牌。

        公司在董事长龚兆庆对的带领下经过20年的努力,现门店开遍上海、天津、陕西、江苏、浙江、广州、深圳、成都等地,拥有超过100万活跃注册会员,已开和拟开门店网络遍布中国10个大中城市。2017年是公司大步发展的一年,公司将新增门店40家,未来五年内公司将以”华东区“和”西北区“为战略依托,实现五年经营单体酒店500家的目标;到2018年达到180家2019年全国门店达到360家,2020年达到480家,最终成为中档酒店5强。
 


联 系 人:王经理
电子邮箱:wangwenhuan@mehoodhotels.com
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