太子地产(柬埔寨..

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行政总厨

面议
太子地产(柬埔寨)集团有限公司
国外
  • 酒店管理集团  |
  • 500人以上  |
  • 2018-06-18

  十年以上工作经验  中专学历   招1人  性别:不限
  英语 精通   年龄:35-55

职位信息


全面负责厨房的组织,指挥和运转管理工作,通过设计和生产富有特色的菜点产品吸引客人,并进行食品成本控制,为酒店创造最佳的社会效益和经济效益.
具体职责:
1.组织和指挥厨房工作,监督食品制作,合理的生产成本,制作优质的产品.
2.根据酒店餐饮的经营目标和方针及各项生产任务指标,负责中西餐各类菜单的筹划和更换工作,负责产品规格和原料采购规格的审定工作.
3.协调厨房工作以及厨房与其他部门之间的关系,根据厨师的业务能力和技术特长,决定各岗位人员安排和工作调动
4.根据各岗位特点和餐厅营业情况,编制厨房工作时间表,检查下属对员工的考勤考核工作
5.督导各厨房管理人员对设备,用具进行科学管理,审定厨房设备,用具更换添置计划
6.审定各厨房工作计划,培训计划,规章制度,岗位工作程序及标准.
7.负责菜点出品质量的检查,控制工作,亲自烹制高规格以及重要宾客的菜肴
8.定期总结分析生产经营情况,改进生产工艺,准确控制成本,部断提高厨房生产质量和经济效益
9.负责对酒店贵重食品原料申购,验收,领料,使用等方面检查控制的工作
10.根据餐饮推销环节和食品原料的季节特点,计划组织菜肴的生产工作,不断更新和丰富菜肴的品种.



任职条件:

1,有较强的事业心,责任心和良好的个人素质.

2,熟悉厨房生产工艺流程,全面掌握中西餐菜点生产制作方法并有一技之长.

3,有较强的组织管理能力和全面的厨房成本核算及控制能力.

4,具有中专以上学历,有15年以上从事厨房全面管理经历,并达到高级烹调师水平.

5,身体健康,仪表端庄

6,年龄35---55岁



联系方式


电 话:+855- 23 953666
联 系 人:蔡女士
电子邮箱:hr@princerealestatekh.com
公司网址:http://www.jpztzdc.com
地 址:柬埔寨王国金边市
邮政编码:



公司信息


太子地产(柬埔寨)集团是以房地产开发为主的国际化、多元化企业。是由具有高科技、互联网、房地产投资、金融投资运营管理等国际背景的投资集团共同投资组建。2015年3月9日在金边注册成立柬埔寨太子房地产投资有限公司,于2016年底正式更名为太子地产(柬埔寨)集团有限公司。

除主营地产业务外,相继成立太子会所管理有限公司、太子物业管理有限公司、太子建筑装饰有限公司、太子文化传媒有限公司、太子酒店管理有限公司、太子超市管理有限公司、太子园艺发展有限公司、福建闽柬实业有限公司、柬埔寨房地产发展协会、太子地产慈善基金会等共13家二级公司、机构,成功打造全产业链闭环。

太子地产慈善基金会是由太子地产发起,秉承“致力于慈善事业,倡导企业公民责任,推动社会和谐进步”的宗旨,以关注失学儿童、残疾人士、孤寡老人、市政发展及生态环保等领域的社会公益项目。近两年时间,太子地产慈善基金会先后在金边各区、干拉省、马德望等贫困地区向医院、孤儿院、贫困村、学校等发起捐赠活动达70余场,捐助善款、物资等金额超过百万美元,惠及人数达5万人次。受到柬埔寨政府和社会各界的高度肯定。

太子地产集团经过两年多的精心经营,公司业务蒸蒸日上,在柬埔寨王国享有良好的口碑和品牌效应,逐步发展成为柬埔寨实力强劲的综合性集团公司,朝着在品牌力、成长性和专业度、竞争力首屈一指的房地产标杆企业迈进。 以“构筑美好生活”为使命——致力为客户提供一流的产品和服务,并为客户创造健康和理想的美好生活。

太子地产集团将继续秉持“使命、责任、尊重、仁爱、创新”的核心价值观,高度的使命感和责任感,本着对社会负责、对客户与合作方负责、对员工负责的精神,以多赢的经营理念指导企业沿着健康的方向高速发展。未来,太子地产集团将不断前进,跟随着中国“一带一路”政策,为柬埔寨建设添砖加瓦,为中柬友谊搭建桥梁,在金边史上留下辉煌足迹。

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