1.负责日常餐吧的一切经营管理工作;
2.监督执行公司服务规范、营销策略,并结合各地实际情况,提出合理化建议;
3.负责对服务员招聘、任务分配、考勤排班等管理工作,并定期组织培训与考核,根据客人需求,不断提高服务技能,确保提供客人优质服务;
4.全面掌控一线营业情况,对现场管理负责,及时发现与解决营业中的各种问题;
5.关注市场行情,定期对营业数据,进行分析,积极与主厨、前厅经理、营运等人员进行沟通,定期对餐吧酒水、菜品进行更新;
6.定期对音响设备、环境清洁、生产安全等进行检查,确保营运有序运行;
任职资格:
1.从事过大型或全国连锁加盟餐厅行业,5年以上管理经验,熟悉酒水、餐饮管理模式者优先;
2.服从公司安排,有领导力,沟通能力强,洞察力敏锐,能承受一定压力;