岗位职责
1. 协助领导对酒店餐厅进行管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接本部门的工作。
2. 能自如地应对餐厅所发生的所有问题,有效地服务客人,处理客诉等,避免客诉的发生。
3. 在对客服务方面能起到带头作用并引导下属及兼职人员。
岗位要求
1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。
2.具有很强的social能力,精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动。
4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。
5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。
6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力优先。