岗位职责:
1、熟悉公司架构、价值观、文化理念,向客户提供优质的服务;
2、了解门店营运流程、规章制度,并通过公司相关培训考核;
3、学习和牢记食品安全知识,并通过公司不定期培训考核;
4、学习门店厨房所有仪器设备,并通过公司考核;
5、熟悉门店菜单及菜谱配料中英文,并通过公司考核;
6、具有切配备料的基本技能,熟悉备料流程,并根据要求准备和存储配料;
7、熟悉菜谱,并严格按照比例调配酱汁、沙拉、果汁等;
8、熟悉开档、收档流程;
9、能严格把控备料品质及冷房出品品质;
10、了解并严格执行厨房清洁工作;
11、其它由上级安排的任务。