岗位职责：
一、监督各领班对各组的管理，协助经理做好日常管理工作和服务工作，做好餐厅经理的助手提高的经济效益和形象，并完成相应的负责工作。
二、营业时向各领班布置任务，督导各项工作，负责协调沟通餐厅、传菜部、厨房等部门的工作。
三、营业繁忙时，带头为客人服务，并为客人提供优质的服务。
四、对于重要客人给予关注并为其服务，了解估清菜品及推销菜品，介绍菜单内容及特色菜的特点并回答客人巡问。
五、处理客人投诉，并做好相应的记录，吸取客人的意见。
六、负责考勤管理，安排班次，分组定期培训考核
七、每日停止营业后，负责全面检查餐厅，并检查每日跟班检查。
八、定期对领班，服务员进行绩效评估，向餐厅经理提出奖励建议，并组织实施培训工作。
九、了解员工的动态，关心员工，并为提供相应的服务。
十、完成上级安排的工作及其他任务。