岗位职责： - 做好中餐厅、宴会的经营管理工作。
- 完成预算收入，编制月度预算，监督和管理餐厅及人工费用，使餐厅所有领域的利润最大化。
- 参加部门年度运营预算和财务计划的编制工作，以支持酒店的总体目标。
- 在餐厅和酒店的规章范围内管理员工。
- 定期与餐饮员工进行交流，有效的主持员工会议。
- 确保所有员工接受正规的质量与服务规范培训，并配有高效完成其工作的工具和设备。
- 主持每天例会,通报VIP,特别活动,每天特式菜,鼓励员工进行推销。
- 鼓励及推动员工于任何时间提供优质服务。
- 与餐饮部经理及行政总厨交流客人的意见及提出自己的意见。
- 设计及执行餐饮推广计划。
- 盘点及监督管理安全程序。
- 迎接活动的组织者，确保他们的要求予以处理。
- 跟进活动单和会议室分配工作中出现的问题，尽快予以调整。
- 维护宴会功能中的主文档。
- 按要求监督重要的活动。
- 监督服务与会议的布置情况。 确保落实要求的所有设备。
- 与上级一起执行管理及人员安排。
- 与上级一起准备部门预算。
- 配合销售部以争取新客户。
- 做好重要客人的相关接待工作。
岗位要求： - 三年以上宴会、中餐相关工作经验,其中包括管理经验,或同等工作经验及教育。
- 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。
- 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。
- 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力。
- 具有良好的沟通和写作技能。
联系我们: 酒店地址：天津市空港经济区中心大道55号
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面试时请携带身份证正反面复印件一张，一寸彩色照片一张。