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3个职位招聘中上海煜珑餐饮管理有限公司
SOPA汤厨,是一间致力于推广汤文化的全球汤品专卖店。锁定 25 - 45岁的白领女性(OL)为主要的目标客层 SOPA汤厨致力于推广喝汤的健康饮食文化,新鲜食材加以自然的调味方式,传递出食物本味的料理。SOPA秉承着“每日一汤”和“低付出,高感受”的创意理念,期待传播着一种“喝汤”的饮食新文化,为忙碌的上班族们提供一碗食材丰富又充满能量的营养热汤,满足了他们的需求。 SOPA为了体现品质,在食材的选择上有着严格的要求。选用时令的食材,并且要求一定要求来自本地农场,新鲜食材加以自然的调味方式,传递出食物本味的料理。 门店空间设计
汤是一种多彩的食物,因此,SOPA在店铺的视觉设计上采用黑白色调做为基底,以突显汤品本身的自然色彩。红色的商标以诉求温暖的汤的感觉,并搭配木质桌椅呈现出优雅与简约的风格。

汤品
主张可食用的汤,是一种崭新概念的主食,讲究24节气,使用当令的食材来料理。材料天然健康,大部分选用国内的新鲜食材,优先采用本地农家的供货来源。研发团队预计可开发出50种口味以上的汤品,以西式的汤为主;日式、南洋、中式的汤为辅。

轻餐副食
以绘饭为主,白米饭、面包为辅;搭配咖啡、红茶、乌龙茶…等其他冷饮。

SOPA汤厨将于今年在上海成立10间以上直营门店,并扩展至北京、广州、深圳、南京、杭州、苏州、重庆、成都…等各大城市。

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