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義泰昌:现炒才好吃



义泰昌是一家专注于传统味道的快餐品牌,致力于护守现炒、现蒸、现煮等中国最基本的烹饪方式。作为深圳外卖领导品牌,义泰昌和这座年轻的城市一样追求极致。深扎喜爱传统中国饮食文化的顾客,义泰昌从休闲时尚的中高档堂食到高效便捷的互联网O2O外卖,坚持以现炒方式吸引吃货用户,长期占据深圳地区美团、饿了么、百度三大外卖平台榜首位置。



1、义泰昌的社会价值(愿景、价值观)

义泰昌是一家专注于传统味道的快餐品牌,致力于现炒、现蒸、现煮,通过和“five star club”(五星级总厨俱乐部)合作,护守中国最基本的烹饪方式。

“现炒才好吃”,义泰昌深谙中国饮食文化,每一道菜品都力争达到中餐标准,将中式快餐这种极难标准化的品类做到极致。

从2015年起,义泰昌投入大量人力物力自主研发了OMS自动转接单系统、云总部智能天眼系统、智能供应链系统、智能物流派发系统等外卖全流程大数据平台。

2017年5月,义泰昌有两家门店入选“美团外卖全国单店销量前十”榜单。



2、义泰昌的发展历程

义泰昌2011年6月28日始创于深圳市龙华区。

作为深圳外卖领导品牌,义泰昌和这座年轻的城市一样追求极致。深扎喜爱传统中国饮食文化的顾客,义泰昌从休闲时尚的中高档堂食到高效便捷的互联网O2O外卖,坚持以现炒方式吸引吃货用户,长期占据深圳地区美团、饿了么、百度三大外卖平台榜首位置。



3、义泰昌的产品理念

“现炒”快不了是传统餐饮的共识。

义泰昌为了守护中国最基本的烹饪方式,为奋斗人群提供一顿“有锅气”的快餐,6年间深耕深圳,布局罗湖、福田、南山、龙华等人气聚点,以12家门店及1间中央厨房,为全城80%的商务地段人群提供目标“30分钟必达”的配餐服务。

爆款“农家花菜炒肉饭”月销更达6万份,是深圳全城快餐单品的销冠。

主食产品37款,其中明星产品“腐竹牛腩饭”、“酸菜鱼饭”以及“招牌三宝”(小笼包、豆浆、油条)更获得了众多美食达人的赞许。



4、义泰昌的用户情怀

义泰昌被誉为“快餐界的华为”。

公司创始人柳正天在华为供职8年,深谙华为成功之道,借鉴“华为狼性文化”,通过创新商业模式改造传统快餐生意。

义泰昌自带华为“以奋斗者为本的价值观”,挑战高效“现炒”,运用大数据分析及全流程配送链,为奋斗者提供有锅气的快餐,让奋斗者感受精诚中华的狮子精神。

同时,义泰昌集结了大量互联网+餐饮的跨界人才,除了BAT,还有ATM和HB等顶尖组合,深入挖掘顾客认同的价值增长点,通过信息系统的改造和针对性的运营策略执行,完成餐饮顾客的转化、活跃和留存,创造互联网餐饮的全新体验。



5、义泰昌的里程碑

2011年6月28日,义泰昌首家门店“华府店”在龙华万科金域华府开业

2011年12月25日,义泰昌第2家门店“景田北店”在福田香梅北地铁口开业

2012年9月17日,义泰昌第3家门店“学府店”在南山大陆庄园开业

2013年9月18日,义泰昌第4家门店“南油店”在南山钜建大厦开业

2014年5月19日,深圳市政府批准的义泰昌中央厨房正式投入使用

2014年5月29日,义泰昌第5家门店“梅陇店”在龙华金地梅陇镇开业

2014年6月23日,义泰昌第6家门店“景田南店”在福田擎天华庭开业

2015年1月1日,义泰昌城市营运中心正式启用

2015年4月28日,义泰昌第7家门店“国贸店”在罗湖金光华国际购物广场开业

2015年5月4日,义泰昌第8家门店“怡景店”在罗湖区怡景地铁口开业

2015年7月17日,义泰昌互联网新餐饮计划正式启动,各店外卖销量均列三大平台榜首

2015年8月18日,义泰昌“国贸店”获评为“美团外卖华南区单店销量冠军”

2015年11月2日,义泰昌正式确立校企合作,为优秀的专业厨师提供超过200个就业岗位

2016年1月10日,义泰昌2.0门店升级计划正式启动,第9家店“车公庙店”在福田金融腹地车公庙开业

2016年4月8日,义泰昌2.0门店第10家店“科技园店”在南山高新科技园开业

2016年4月24日,义泰昌2.0门店第11家店“华强北店”在福田地标之一的华强北开业

2016年5月1日,义泰昌OMS自动转接单系统正式上线

2016年5月11日,义泰昌正式签约供港蔬菜公司,实现全城最高规格的配菜标准

2017年1月23日,义泰昌外卖单日订单突破10000单,创造了首个快餐外卖品牌的销售奇迹

2017年5月20日,义泰昌荣获“饿了么2016年深圳市连锁品牌餐厅销量TOP10”直营品牌第一名(第二名麦当劳、第三名嘉旺、第四真功夫)

2017年5月26日,义泰昌荣获第五届深圳餐饮风云榜“最佳新锐外卖餐厅”大奖(同获此奖的另一品牌为深圳21年老店面点王)

2017年6月10日,义泰昌2.0门店第12家店“东门店”在罗湖最负盛名的东门步行街开业

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