岗位职责

从三个方面使酒店收益最大化：出色的宴会/会议/团队执行力，升级销售，有效地团队管理。筹办高质量的宴会活动将会提高客户的忠诚度，增加重复消费的机会。升级销售将增加总的宴会收益。对酒店住宿和餐饮仔细和正确的的预测将会带来较好的收益，增加酒店的整体收入。

负责宴会/会议的销售工作；执行和跟进宴会/会议/团队细节，使各类活动在酒店顺利举办，增加酒店的整体收入等。

1. 在销售过程中协助客人进行酒店实地考察；

2. 负责分配宴会统筹组的工作，及培训宴会统筹组员；

3. 接收有关营业额方面文件，确保信息准确，场地适合。传达锁房信息给预定部；

4. 在24小时内打电话联系客户，再次确认活动细节，确保活动顺利举办；

5. 管理执行宴会/会议/团队所有的细节，包括食品和饮料，会议规格，音像设备，锁房，定金支付和VIP需求等。宴会期间的升级销售以增加收益。于活动前，确认从客户那里收到所有已签订的合同文件；

6. 预测团队锁房和食品，饮料的消费；

7. 通过宴会会议单，团队信息单，以及会议前准备把宴会/会议/团队细节信息传达给各运作部门一并协调落实。在宴会/会议/团队开始时向客户问候，在活动中随时解决客人需求，配合运作部门解决问题，和/或对以前的安排提出可供选择的建议；

8. 宴会/会议/团队结束后，亲自拜访或打电话给客户。完成宴会/会议/团队结束后的评定，并与销售人员分享。审核发票的正确性；

9. 按照为个人和团体设定的目标，努力达成可测量的目标；

10. 自愿遵守酒店所有政策和程序；

11. 完成上级交办的其他工作。

 

任职要求

1. 大专及以上学历，具有至少三年在国际连锁酒店的相关经验；

2. 拥有较强团队合作精神和较强的人际交往能力；

3. 擅长菜单的筹划，食品介绍，会议室的准备，音像设备，宴会服务标准；

4. 能够理解和管理执行与客房有关的团队需求，比如房间划分，锁房，VIP和总帐单；

5. 熟悉酒店内的所有部门，理解操作过程中的挑战；

6. 具有良好的沟通技巧；

7. 有效地处理人际冲突管理的技能和处理危机的知识和能力；

8. 有效地时间管理技能，能在强压下胜任工作。