- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 1.在西厨厨师长的领导下，按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2.按西厨厨师长厨分工，完成宴会、酒会的菜品制作任务。 岗位要求 1.工作有责任心，做事认真负责。
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 1、各类西餐菜品烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有多年西餐厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
- 学历要求：不限
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：普通话
- 年龄要求：25-45
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职位简介：Main Responsibilities 主要责任 1. Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation. 准备充足的原料以确保工作正常进行。 2. Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation. 熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰。 3. Ensures quality and freshness of all food preparation. 确保所有配料的质量。 4. Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 5. Delegate work to the Demi Chef and Commis assigned to him. 带领副厨师长和帮厨工作。 6. Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 7. Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 8. Is alert in energy saving. 注意节省原料。 9. Ensure production and quality meets hotel standards. 确保出品达到酒店的标准。
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：主要职责: 1. 完成主管交办的工作 2. 确保食物美味可口，根据主厨的指示摆盘，保持食物的新鲜，每个时间段制作最多不超过八份，只有当有大型团队客户时，才可以根据实际情况制作多于八份的量 3. 餐厅营业开始前,确保材料已送达制作台,所有点餐的材料现场准备和制作 4. 检查所有食物，确保其达到预计的水准，新鲜，分盘，根据HACCP的指示正确储存 5. 向同事培训朗廷集团的标准，以及当地的卫生标准，并确保其时刻达到标准，确保正确分类保存朗廷集团及卫生的文件，并作必要的更新 6. 确保现场制作的食物和单点的食物完全按食谱规定的时间和配方制作 7. 严格按照生产操作流程制作食品 8. 参加每天的例会, 每次营业前，妥善地设置好制作台 9. 严格按照厨房主厨开出的食谱制作食品 10. 遇有问题或投诉，立即告知主管 11. 根据需要和指示，做好适当的物料申请 12. 必要时，参与帮助任何时刻自助餐的布置工作 岗位要求： 1. 具有三年的工作经验，有在酒店工作经验的优先 2. 持有由认证机构颁发的文凭或经过专业培训者优先考虑 3. 具有全面的食品加工及卫生标准知识 4. 能操作微软办公软件 5. 良好的沟通技巧（口语，听力及书写）
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：25-45
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职位简介：
- 学历要求：不限
- 工作经验：一年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：18-40
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职位简介：岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有一年以上厨房冷房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
- 学历要求：不限
- 工作经验：一年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：18-50
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职位简介：岗位职责： 1、按所定食谱精心加工、制作面点食品； 2、能熟练制作各种主食及中式及港式点心， 3、掌握蒸煮时间和用气规律； 4、认真钻研业务，不断提高面点制作的技术水平； 5、注意个人卫生，操作前要洗手，工作服应勤洗，保持清洁； 任职资格： 1、身体健康,并有健康体检证明； 2、服从分配，对工作认真负责； 3、热爱本职工作，有团队合作精神，为人踏实，积极肯干。
- 学历要求：不限
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：20-50
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职位简介：岗位职责： 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物，协助厨师长培训员工。 2、参与提供食品发展，保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 3、协助管理员工，为员工发展提供帮助。 4、参与食物的质量控制，提高产品的菜色和味道。 专业知识 / 技能： 1、必须具备有与本职位相配的西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作 2、能够指导和管理小组工作。 3、能够领导自己的员工。 4、能够培训和激励员工。 5、能够完善有必要的工作技巧，提供工作方面知识培训，并帮助员工达到标准。
- 学历要求：不限
- 工作经验：五年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：30-50
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职位简介：岗位职责 协助行政总厨制定酒店菜单。全面负责整个饼房的日常运作、指导并监督饼房出品工作，以合理的成本，为餐厅和宴会供应高品质的食物，为酒店创造利润。 1. 遵照行政总厨的要求，制定甜品菜单或推广计划，或者对已有菜单进行改进；协助行政总厨制定季节性甜品菜单及食品节计划； 2. 听取客人意见，了解饼房产品的销售情况，不断提高产品质量； 3. 制定饼房的出品标准和操作流程，确保饼房员工的纪律性和操作规范；检查食品供应的质量达到酒店标准；检查员工个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具； 4. 确保饼房的出品按照计划和要求、高质量的呈现在指定区域； 5. 与管事部紧密合作，确保饼房范围内用品、设备和环境处于高质量的清洁和最低程度的破损； 6. 选拔和培养有良好表现和工作态度的员工，制定培训计划并跟进实施结果；根据运营情况对饼房厨师进行排班； 7. 负责厨房原料使用情况和库存数量，签批原料进出单及填写厨房原料使用报表，经常检查原料情况，防止变质、短缺； 8. 负责饼房的清洁、卫生和厨房设施设备的维护； 9. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 至少5年在高星级酒店或高级餐厅饼房管理经验； 3. 具备扎实的饼房管理和面包房制作的技能； 4. 具备食品安全体系方面的知识； 5. 具备领导才能、培训技巧和沟通技巧； 6. 具备良好的工作技巧及创造性； 7. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 8. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
- 学历要求：不限
- 工作经验：一年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。
- 学历要求：中专
- 工作经验：一年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 厨师专业或者同等的工作经验 1年以上的大型厨房的工作经验 良好的沟通以及书写能力 较好的团队协作力 很好的抗压能力
- 学历要求：不限
- 工作经验：五年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：30-60
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职位简介：能够配合全日制西餐厅厨师长出色的完成全日制西餐厅铁板烧档的日常运营及管理； 热爱烹饪，且具备创新精神，能够根据时下最in食材调整菜单； 有丰富的铁板烧经验，日韩餐厅经验； 拥有五星级酒店厨房工作经验者优先考虑。
- 学历要求：不限
- 工作经验：五年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 1、能制作经营风味的各种烧、卤食品及配料，并掌握菜肴的销售价格和毛利率核算。 2、负责烧腊食品的提供，保证染料质量和食品质量，了解各种菜肴的特点。 3、制定食品和货源的规格，作为验收标准，做好每季，每月的工作计划。 4、负责烧、卤、浸食品工作，能够品质各种共高级宴会所用的象生拼盘及花色拼盘。 5、与餐厅联系，保证食品正常供应，了解当地的市场行情，做好每天所需食品计划和货源计划。 6、执行食品卫生法则及有关政策，讲究个人卫生，搞好刀具及砧板的清洁卫生。 7、当天所剩的熟食品须用保鲜纸密封后整齐地放入冰箱，将冰箱调整到食品所要求的温度。 8、做好每天肉品和半成品的清洗，斩劈、上叉、扫付等工作。 9、做好各类食品，半成品，肉类品的保管工作。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房烧腊工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
- 学历要求：不限
- 工作经验：五年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：20-60
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职位简介：岗位职责： 1、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2、协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 3、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 4、确保根据所设定的政策和方针, 最大化地减少食品浪费。 5、烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到标准。 6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 7、紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 8、负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 9、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 10、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 11、确保员餐工作场所始终干净整洁。 12、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 13、当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 14、在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 15、协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 16、当班过程中，确保餐厅和厨房区域干净，卫生，符合当地政策和集团要求的卫生标准。 17、坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 18、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 任职要求： 1、食品烹饪相关专业为佳，具备3年以上酒店员工餐厅厨房工作经验（或厨房切配、炉灶相关工作经验）。 2、身体健康，吃苦耐劳，能够适应不同班次。 3、有酒店行业员工餐厅主管/领班经验者优先录用。
- 学历要求：中技
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责： 1. 员工餐厅每周的菜单，品种要多样。每月一次的员工美食节，及时更新时令蔬菜水果，根据不同节气有不同菜品。 2. 确保菜肴安全卫生及出品质量。 3. 了解市场的供应情况，在保证质量的基础上有效控制成本。 4. 抓好厨房和餐厅的卫生工作，为员工提供一个干净的用餐环境。 5. 管理好下属员工，充分发挥员工的积极性，确保餐厅的正常运营及工作质量和效率。 6. 组织安排部门内的员工培训，提高他们的烹饪和服务技能。 7. 保持与员工的良好沟通，经常了解及听取员工对菜肴的意见和建议。 任职要求： 1. 有同岗位工作经验者优先考虑。 2. 无私奉献，责任心强，乐于与员工沟通日常用餐感受，并积极调整菜品味道及种类。 3. 在成本控制方面有经验或管理技巧。 4.熟练掌握食品卫生标准。 喜来登核心价值观是亲切热情，自信大方，深耕本地。酒店的愿景是用温暖亲切的待客之道，致力于成为外高桥商务休闲的首选之地。热烈欢迎您与家人下榻外高桥喜来登酒店，也诚挚欢迎您有机会可以加入外高桥喜来登酒店，成为万豪集团的一员。 酒店提供标准化管理的公寓宿舍，距离酒店1公里，拎包入住，安全舒适，您可选择健康步行或乘坐园区免费班车上下班。员工餐厅菜肴品种齐全，每月固定员工美食节，免费享用一日四餐，吃住无忧。丰富多彩的员工活动，线上线下严格的带教培训，让您开心工作的同时也注重提升自身能力。 酒店将为您提供许多机遇与挑战，加入我们，携手共进，实现伴随我们来到酒店的梦想与希望。 地址：上海市浦东新区基隆路28号 交通：地铁6号线（外高桥保税区北站） 地铁10号线（基隆路站） Tel：（021）31219999转人力资源部 上海外高桥喜来登酒店欢迎您！
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：1、合理使用食品，调味料，杜绝铺张。 2、合理使用各种厨房设备，做好设备的维护和保养。 3、按照菜单进行食品的加工与制作，保证出品质量，按时按量供应菜品与食物。
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：
- 学历要求：不限
- 工作经验：十年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：28-50
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职位简介：【岗位职责】 1、直接向厨师长负责，并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。2、保证所有的厨房正常工作。3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。4、确保所有采购食品的质量。5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验10年以上。2、接受过专业技术训练。3、有丰富的技术及行政经验。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。
- 学历要求：高中
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 计划、指导、控制、协调和参与每日的备餐和点心间制定的食物。全面负责点心间出品，确保产品持续保持高水准，全面负责点心间的运作和管理。 1. 遵照行政总厨、中餐主厨的要求，负责制定和执行点心间菜单、配方、培训、成本控制以及与其他部门保持交流和协作； 2. 听取客人意见，了解产品的销售情况，不断提高产品质量； 3. 协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作，检查并依照零点菜单和每日菜单、季节特供菜单；时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本； 4. 监督部门厨师的工作，确保生产最大化； 5. 负责在生产运作期间为厨房提供有效的协助； 6. 检查面档和点心档自助餐柜和餐盘的准备, 并确保达到质量标准； 7. 检查所有的食物准备工作是否在规定时间内完成并且数量是否充足； 8. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅； 9. 遵照上级要求，制作新菜单或者对已有菜单进行改动，或者根据需要改变工作方法，提出建设性意见； 10. 紧密配合上级对于当天食品数量的定购，最大限度的杜绝浪费以获得最佳的收益率； 11. 负责所辖厨房区域的清洁卫生和厨房设备的维护； 12. 完成上级交办的其他工作。 任职要求 1. 高中及以上学历，专业烹饪学校毕业优先； 2. 至少四年高星级酒店或者高级餐厅点心厨房工作经验； 3. 具备潮粤点心、淮阳和本帮点心技术； 4. 具备丰富和广泛的烹饪艺术、菜单设计和食品促销的经验； 5. 能够提供培训，领导团队，激励团队拥有正确地工作态度和追求精益求精的厨艺； 6. 具备领导才能、培训技巧和沟通技巧； 7. 具备食品安全体系方面的知识； 8. 能够在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：工作地点： 上海市浦东新区临港新城镇腾波路与沛丰路交汇处
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：工作地点： 上海市浦东新区临港新城镇腾波路与沛丰路交汇处
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：工作地点： 上海市浦东新区临港新城镇腾波路与沛丰路交汇处
- 学历要求：初中
- 工作经验：一年以上
- 外语要求：普通话
- 年龄要求：20-45
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职位简介：岗位要求 从事酒店西厨房的烹饪、切配等相关工作，适应翻班。 身体健康，有一定的服务意识，有相关餐饮西厨房工作经验或相关专业毕业。 福利待遇 5000-6000元/月+外语津贴+五险一金+工作餐+提供住宿+交通补贴等
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 1、 负责烹饪各种清蒸的河海鲜制作。 2、 负责浸发高级干货，涨发包括鲍鱼、海参、鱼翅、鳌肚、燕窝、干贝等，严把质量关，并做好各类珍品的用量统计及保管工作。 3、 掌握蒸、煲、烤、炖、扣全面的技能操作。 4、 负责煲汤的制作及其它高档炖品； 5、 制作高汤、上汤、浓汤、二汤等汤底供炉灶及高档食品烹饪使用； 6、 负责本厨房蒸饭供应工作。做到充分供应量，并保证足够的热量。 7、 开餐结束后，清洁整理食品，妥善放入冰箱或指定地方。 8、 保持工作台面，蒸箱卫生干净，及工作区域清洁卫生。 9、 完成上级指派的各项任务 岗位素质要求 1、形象端庄，讲究个人卫生； 2、有星级酒店相关工作经验优先。 薪资范围 4000-6000
- 学历要求：高中
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：1、 服从上级指派的各项任务。 2、 负责中式点心，各类风味小吃的制作。 3、 按比例配制食品，控制食品成本。 4、 检查每天所需制作点心的原料，及时申购，保证每天的供应。 5、 严格执行食品卫生法，把好食品卫生质量关。 6、 把当日所剩面食制品按要求存入冰箱或指定地方。 7、 开餐结束，清洁面板，各层菜柜、工具设备，摆放整齐。保证本工作区域干净、整洁。 8、 下班前关闭工作区域内所要关闭的设备开关等。 任职要求： 1、形象端庄，讲究个人卫生； 2、有相关工作经验优先； 薪资范围： 4000-5000
- 学历要求：高中
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：普通话
- 年龄要求：不限
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职位简介：1、 全面掌握菜肴的切配技术及上浆技术。 2、 协助中餐厨师长，监督切配原材料的出品，并管理厨师行为，杜绝浪费。 3、 懂得成本核算，合理利用中厨师的原材料及食品的保质期内，尽可能利用，严把食品原料的卫生关。 4、 全面负责一切原材料的申购、保管和使用。尤其是半制成品的制法和腌制法。 5、 保证切配区的卫生并达到食品卫生标准以及酒店标准。 6、 开餐前，检查所有烹饪切配准备工作情况及各岗位的准备工作。 7、 经常与餐厅领导取得联系，记录宾客对菜肴的要求和建议，以便改进和提高，负责本组人员技术力量调配和出勤考核工作，带头提高本组员工的技术水平和业务能力。 8、 带头和本班员工落实卫生责任制，并每天检查员工的个人卫生 9、 每日检查菜肴的售缺情况，并写出估清单交于餐厅。 10、执行上级所指派的各项任务。 任职要求： 1、形象端庄，讲究个人卫生； 2、有五星级酒店工作经验三年以上，能独立当班； 薪资范围： 6000-7000
- 学历要求：不限
- 工作经验：不限
- 外语要求：不限
- 年龄要求：不限
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职位简介：岗位职责 1.直接向总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2.保证所有的厨房正常工作。 3.检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4.确保所有采购食品的质量。 5.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作. 6.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。
- 学历要求：不限
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：普通话
- 年龄要求：25-45
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职位简介：Main Responsibilities 主要责任 1. Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation. 准备充足的原料以确保工作正常进行。 2. Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation. 熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰。 3. Ensures quality and freshness of all food preparation. 确保所有配料的质量。 4. Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 5. Delegate work to the Demi Chef and Commis assigned to him. 带领副厨师长和帮厨工作。 6. Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 7. Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 8. Is alert in energy saving. 注意节省原料。 9. Ensure production and quality meets hotel standards. 确保出品达到酒店的标准。
- 学历要求：不限
- 工作经验：三年以上
- 外语要求：普通话
- 年龄要求：28-45
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职位简介：Main Responsibilities 主要责任 1. Supply enough mise-en-place and ensure smooth operation. 准备充足的原料以确保工作正常进行。 2. Has knowledge of all preparation concerning ingredients, cooking techniques and presentation. 熟悉所有出品的原料，烹饪技术及装饰。 3. Ensures quality and freshness of all food preparation. 确保所有配料的质量。 4. Ensure that production is done according to the standard recipes at all times. 确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 5. Delegate work to the Demi Chef and Commis assigned to him. 带领副厨师长和帮厨工作。 6. Check fridge and Products thoroughly to avoid spoilage. 为防止食品变质，要彻底检查冰箱。 7. Has knowledge of all food items concerning ingredients, cooking techniques and preparation. 熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 8. Is alert in energy saving. 注意节省原料。 9. Ensure production and quality meets hotel standards. 确保出品达到酒店的标准。
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